martedì, marzo 24

la Pizza-non-pizza



Avevo voglio di pizza, ma non avevo voglia di fare l'impasto ( e tra l'altro non avevo neppure il lievito!!)...e cosi ho rapidamente lessato un po' di patate, scaldato e insaporito una scatola di pomodori a pezzi, grattato un po' di formaggio (cheddar cari miei...qui la mozzarella è un sogno!!!!) e infornato...





...e un'attimo avevo una pseudo pizza...che almeno un pochino ha soddisfatto il mio desiderio...in attesa di comprare il lievito, trovare una buona mozzarella e fare una pizza degna del suo nome!!!!!



PIZZA-non-PIZZA

1/2 chilo di patate
1 scatola di pomodoro a fette
1 cipolla
1 spicchio di aglio
basilico e origano
olio e sale
150 g di cheddar

Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e cuocerle a vapore per 15-20 minuti. Sminuzzare la cipolla e farla rosolare in 2 cucchiai di olio insieme all'aglio. Aggiungere il pomodoro, il basilico, e l'origano e lasciare cucinare per 20-30 minuti, aggiustando di sale alla fine. Quando le patate sono cotte passarle rapidamente in padella con un po' di olio. Ungere una teglia da forno, rivestire il bordo con una fila di patate e schiacciare le restanti per formare la base. Ricoprire con la salsa di pomodoro e con il formaggio grattuggiato. Cospargere di origano e con un filo d'olio. Infornare a 200˚ C per 20 min.

7 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ciao! come alternativa non ci sembr aniente male però!! il formaggio filante ed il pomodoro ci sono..quindi, cosa chiedere di più??!
baci baci

peterconiglio ha detto...

Interessante! Mi sembra di ricordare che Luciana Littizzetto faccia la pseudo pizza con il fondo di melanzane, forse l'ho letto sul suo sito internet...

Mary ha detto...

una bella ricetta molto interessante, senza dubbi è da provare!

Anonimo ha detto...

mmmmmm finalmente una ricetta alla portata della negata zietta! sembra ottima...la proverò.
E' il piattino? new o portato da casa?

Mikamarlez ha detto...

che buonissima idea!! Mi piace un sacco e penso che la reciclerò anch'io...grazie infinite per aver partecipato alla raccoltona!! un abbraccio. Lety

ELel ha detto...

Neanche qui c'è la mozzarella e non sono oltreoceano...mal comune mezzo gaudio! ;-))

follybea ha detto...

..vedo che in molti avete apprezzato questa ricettina!!!...sono contenta...grazie!!!!!!!!